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第二天,李卫东恢复了耽误很久的晨跑,小区环境很好,有专门的跑道,依旧是5公里,隔日准备开合跳、摸高跳、卧撑提膝、引体向上和俯卧撑。他发现,小区篮球场不错,打算买个篮球,每天锻炼完,投半个小时篮球
洗漱完,吃了早餐,他开始自学计算机课程,一直学到中午,吃了午饭,午睡半小时,下午开始练车,晚上练散打
自律很枯燥,但自律让人心安
日子过的很快,一转眼月底
在这期间,联系好的装修队已经在父母的张罗下,快完工了,汤底的调制也在李卫东反复的实验下完成,全家人还特意吃吃了顿火锅,老实说,比前生的海里捞要强很多,白三香以及肉质的处理方法,还真不是盖的,进入汤里,口味好像又不一样了
香松炭、白萝卜都联系了固定的人送到后院,锡纸、水溶性维生素C自己买,在父母的房子里,单独用一间用来蒸“白三香”,器具齐全
员工也招了10人,员工宿舍也安排的很好,男女分开,洗漱、晾晒都方便,配备洗衣机、空调,还有厨房能做饭,用李卫东的话来说:安居才能乐业
李卫东初步打算,等正式营业后,从中间选一个做店长,一个专门收银,一个烧烤的小组长,一个火锅的小组长,一般的员工工资1600,组长的工资1800,店长工作2000,比市场工资水平要高;每周一天休,收银员休的时候,由店长代收,店长休息,由组长顶上,岗位职责清清楚楚,这样父母完全脱离出来,只要管理好店长就容易得多
同时也跟父母说了:老板是店的主人,是决策者,但不能高高在上,人,生而平等,只是分工不同,大家都是凭劳动吃饭,没有贵贱之分;老板要做的是给自己的员工保驾护航。别人给你打工,帮你赚钱,你就要对员工好,帮他解决困难,员工才能更好的工作
李卫东不是为了说教父母,实在是很多人对老板的定位都是错的。管理者对于平台很重要,如果平台出了问题,那一定是管理不到位
在用人方面,是双向选择,要建立竞争和进升规则,优胜劣汰,按劳分配,是最基本的原则
店铺的装修基本收尾,主打年轻人喜欢的风格。相关手续、菜品、店内设施、员工、供应商、酒水也都落实到位,就等两天后的8月1号正式开业
李卫东直接联系了女房东,直接一次性把钱付清了,店铺就买了下来
这两天父母和妹妹除了在家
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