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二月二头一天，整个村子被烙猪头发出的焦臭气味包围着，久久无法散去。
一同留到龙抬头这天吃的，还有猪蹄子和猪尾巴。
猪蹄子和猪尾巴一般情况是不让孩子们吃的。
尤其猪尾巴，据说吃完了会后惊，就是走夜路的时候总觉得后面有人跟着，怎么都甩不掉。所以父母们不敢冒险。
而吃猪蹄子可能会导致笨手笨脚、不会握笔写字，这点有些家长倒是不太在意。
也有的认为这种说法纯属无稽之谈，就是为了阻止孩子们跟大人抢食的一种借口。
秋丫爹把猪头烙完，用清水泡几个小时，再经过刀刮、清洗，焦糊的猪头就变得白皙干净了。
第二天吃完早饭，秋丫娘把劈成两半的猪头和猪蹄、猪尾巴一股脑摆放到锅里，添水开煮。
大火烧开之后，放进灶膛里几块不爱起火的榆木疙瘩，让它小火慢炖。
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